[馬德里美食]Álex Cordobés-馬德里市區必吃流心巴斯克乳酪蛋糕-口味推薦＆購買經驗分享

西班牙有美食王國的稱號，從各種食物、海鮮、甜點到酒類，每一樣都深受大家的喜愛。

西班牙眾多甜點中，最著名的應該是吉拿棒Churros。

另一個大明星，一定就是巴斯克乳酪蛋糕Basque Cheesecake。

巴斯克乳酪蛋糕起源於西班牙北部巴斯克地區的聖塞巴斯蒂安San Sebastián。

它和常見的New York cheesecake不太一樣。

巴斯克乳酪蛋糕最大的特色，就是經過高溫烘烤，呈現焦糖色的表面。

但它同時又能保留內部起司蛋糕濕潤綿密的口感。

這次來馬德里時間不長，只有短短的一天。

但熱愛美食的我，依然決定拖著疲累的身軀探店。

造訪這間儲存在我口袋名單已久，專賣巴斯克乳酪蛋糕的馬德里名店——Álex Cordobés。

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Álex Cordobés | Velázquez

• 地址：Calle Velázquez, 60, Salamanca, 28001 Madrid, 西班牙
• 營業時間：週二~週六 10:00~21:00、週日 10:00~14:00、週一公休
• 電話：+34900999159
• 官網連結

Álex Cordobés位在馬德里的Salamanca沙拉曼卡區。

此區是馬德里最優雅富裕的區域，有許多精品店家和米其林餐飲插旗在這裡。

周邊也有很多獨創設計師服飾品牌和精緻小店。

逛起來超舒服，是我在馬德里最愛的一區！

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Álex Cordobés的門口總是有排隊人潮，但大家不用緊張。

因為店內是沒有內用座位的。

大家都是買了帶走回家或站在外面大口吃，所以隊伍移動速度很快。

Álex Cordobés店內的櫥窗會展示今天有提供的蛋糕口味。

當天我們去的時候有原味 、巧克力和Lotus海鹽焦糖口味。

聽在地友人說，其實店內還有供應其他種口味，包含檸檬、開心果和Orea等。

只是都擺在後面，不一定會展示出來。

大家若心中有特別想吃的口味，可以直接問問看店員哦！

店內高級的冰箱內，整整齊齊的排列著好多顆烤好的巴斯克乳酪蛋糕。

這些蛋糕都是當日新鮮現烤的，保存在經過恆溫控制的冰櫃中。

目的是要確保每一顆蛋糕都維持在最好的品質。

Basque Cheesecake表面的焦糖層看起來真的好誘人啊！

很特別的是Álex Cordobés不販售切片的蛋糕。

店內只有小中大三種尺寸，裝在圓形盒子裡的整顆蛋糕可以買。

但大家完全不用擔心吃不完，盒子看起來很深，但蛋糕體實際上沒有很厚。

而且因為實在太好吃了，我一個人吃完一整個小的完全沒問題。

店員會幫你拿紙袋將蛋糕包裝起來，也會附上小湯匙。

拿到蛋糕後一定要在外面拍張打卡照。

不得不稱讚店家以黑白為主色裝潢的店面，真的好高級啊！

有些外國人買了蛋糕後，就直接在店門口開始吃起來了。

但我選擇帶回我們這次的馬德里超讚住宿——60 BALCONIES ART配著電視舒服的享用。

若想在附近找一個地方享用的話，我推薦可以去附近的麗池公園Retiro Park坐坐哦！

我是第一次吃所以就選了最經典的原味。

拿到家的蛋糕還是保留著冰涼的口感。

迫不及待的挖了一口來吃，只能說真的超級好吃！

是我這輩子吃過最好吃的甜點。

蛋糕是流心的質地，起司口感香濃滑順但又不會過甜，讓人忍不住一口接一口！

但當然這麼罪惡的甜點吃多了也會膩，建議2-3個人分食一塊剛剛好哦。

以上就是馬德里最強巴斯克蛋糕Álex Cordobés的詳細介紹啦！

和我一樣是吃貨的人絕對不要錯過喔！